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ミスタードーナツ サンエー大山店:海鮮野菜そば

 【26//2014】

ミスドでの麺系メニューも既に4度目、過去に食べた物は後々上げようと思います。
カウンターレジにて表題メニューを注文、家で食べる用のドーナツもついでに何個か購入。
注文から3分少々で目の前に到着、見た目と香りは完全にちゃんぽんですね。

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いつも通り写真を撮影していただきます、まずはスープから…
乳化した豚骨をベースに魚介類から出た出汁の旨味と野菜類の甘味が混ざり合った塩味のサラサラ系スープ。
味の感想は見た目通りのちゃんぽん、特別感はないですが安心出来る味ではありますね。
塩分濃度はほんの少し高めな感じも適度な塩梅、塩気の尖りは多少感じるが問題なし。
麺は毎度恒例の中細ストレート麺、柔らかい茹で具合で麺の強さ不足で個人的には好みからは外れる。
スープとの絡みはまぁ悪くはないかな、ただスープの出来と比較すると毎度の事ながら麺の存在感が…


具材はキャベツ、ニンジン、インゲンなどの野菜類、イカ、海老といった海鮮類の構成。
工場で大量に調理してパックにして店舗で温めるって感じの調理法でしょうが、案外個々の出来は悪くない。
野菜類はやや柔らかいながらも食感は残ってますし、パック効果もありそうだがスープとの馴染みも良い。
海鮮類も同じく海老やイカのプリプリ感が完全に死んでませんし、結構悪くないクオリティを維持してますね。


麺量はおよそ100g程度でしょうか、量的には何の苦もなく1分少々で完食。
総評としては野菜と海鮮の旨味の出たちゃんぽんで、特筆はないが基本的な部分は抑えてますね。
毎度の事ながらスープのレベルは結構高いのだが麺のレベルがアレで差が明白なのが気になるかなぁ。
これで麺が良くなれば化けるだろうから毎度食べ終わった後に、少しの寂しさを感じるんですよね。

採点的には72点!ですかね、ご馳走様でした。

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Category: ラーメン:宜野湾市

Tags : 沖縄 ラーメン 宜野湾 塩豚骨 ミスタードーナツ 70点台

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