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札幌や 伊佐店:マーボーめん

 【23//2015】

店内に入ってカウンター席にて表題を注文、漫画を読んで時間を潰す。
注文から7分程で到着、それにしても器がでかく量が多い…
それにしても予想以上にマーボー感の溢れる一品ですなぁ。
いつも通り写真を撮影していただきます、まずはスープを一口…

20150723.jpg

マーボー成分がやや溶け出してはいるけど、中華料理店では定番でもある鶏ガラ清湯スープなのは確認出来る。
マーボーは比較的甘めで香辛料が香る本格的な中華飯店の物とは違い、いわゆる大衆中華料理店の一品。
鶏ガラスープとの相性も良く良い塩梅で、意外とラーメンのスープっぽくはなっている。
マーボーは豆腐は柔らかい絹ごし、挽肉は細かく小さめで肉食ってる感は薄い。
麺は中華料理店でよく使われる黄色味がかった中細縮れ麺、硬めで意外としっかりとした仕上がり。
マーボーから溶け出す餡の成分でスープはライトドロンジョになっているが、意外と麺とは絡まないw
豆腐に関しては当然ながら麺とは相性が良い訳ではないのでイマイチな感じ。
他に具材はなくラーメンに麻婆豆腐をそのままぶっかけた一品という印象ですかね。


麺量は220gぐらいですかね、器が大きくスープ量も多いので意外と腹は膨れる。
このメニューには無料でライスが付いてくるので、残ったマーボーをかけて食べると満足感は充分。
総評としてはこのマーボーはラーメンよりもご飯と食べるべきで、ラーメンとしては完成していない感あり。
ただ味自体には不満はないですし値段と量のCPを考えれば近所にあればありがたい店って感じかなぁ。
さすがに遠征してまで食べるって感じではないですけどね。
とりあえず近所にある店なので今後も別のメニューを堪能したいと思います。

採点的には65点!ですね、ご馳走様でした。

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Category: ラーメン:宜野湾市

Tags : 沖縄 宜野湾 ラーメン その他 札幌や 60点台

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