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麺屋武蔵 武骨:味玉つけ麺(ピーナッツ味)

 【08//2015】

※過去の限定メニューになります、現在は提供されていません。

いつも通り行列にドッキングして券売機にて食券を購入し店員さんに手渡します。
つけ麺は玉ネギとピーナッツが選べるとの事ですがピーナッツを注文、7~8分程で注文の品が到着。

20150108-3.jpg

いつも通り写真を撮影していただきます、まずはつけ汁を軽く一口…
ピーナッツの独特な香りが確かにしますね、少しコッテリ気味の作りです。
麺は平打ち気味の中太麺で存在感は強くない、モチモチ感は普通でコシもそこそこ。
つけ汁の中には武骨の特徴とも言える角煮チャーシューの大き目のブロックがゴロゴロと4個ほど入っていました。
蓮華にピーナッツ香油とマスタードを混ぜた様な、辛味の物が付いてきていました。
こちらを溶かしながら食べると坦々麺風なつけ麺になり、味が変わって非常に楽しむ事が出来ました。
スープ割りに関しては普通、既にコッテリしている汁に豚骨スープなのでかなり濃厚な味わいでしたね。
スープ割りはもうちょっと優しい味の方が個人的には好きですね。
また夏季限定メニューで出る事があれば楽しみたいと思える味でした。

採点的には78点!ですね、ご馳走様でした。

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Category: ラーメン:台東区

Tags : 東京 台東区 つけ麺 豚骨魚介 麺屋武蔵 武骨 80点台

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